The Palomar Cookbook

Author: The Palomar

Publisher: Hachette UK

ISBN: 1784721107

Category: Cooking

Page: 224

View: 3492

Enjoy more than 100 utterly delicious recipes from award-winning restaurant The Palomar, with dishes influenced by the rich cultures of Southern Spain, North Africa and the Levant. This debut cookbook includes recipes for the restaurant's signature dishes, alongside recipes drawn from family tradition, mothers and grandmothers, from influences, encounters, places travelled to and places evoked by their flavours alone. Pulling on the traditions of the Mediterranean, The Palomar Cookbook is your guide to recreating the intense and evocative flavours of an exotic elsewhere in your own kitchen. With mezze dishes to share, sweet and savoury pastries, simple dishes for a quick fix and more complex dishes for a main meal, each recipe is both evocative and innovative, and - first and foremost - bursting with flavour. Chapters include: What's in the cupboard? Essential ingredients and spice mixes The meal before the meal Spiced olives with rose petals & balsamic vinegar | Velvet tomatoes | Baba ganoush Raw beginnings Scallop carpaccio with 'Thai-bouleh' | Kubenia | Spring salad The main act Cauliflower steak with labneh & grated tomatoes | Polenta Jerusalem-style | Pork belly with ras el hanout Yael's Kingdom Kubanah bread | Tahini ice cream | Jerusalem mess For those who want to kick back Drunken botanist | Bishbash posh wash | Sumac-ade PRAISE FOR THE PALOMAR "Middle Eastern fireworks" - Giles Coren, The Times "Death-row dinner good" - Grace Dent, Evening Standard "Gorgeousness" - Nigella Lawson
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The Palomar Cookbook

Modern Israeli Cuisine

Author: Layo Paskin,Tomer Amedi

Publisher: Clarkson Potter

ISBN: 0451496620

Category: Cooking

Page: 256

View: 8333

Modern Israeli recipes influenced by flavors from Southern Spain, North Africa, and the Levant The Michelin Bib Gourmand-winning London restaurant The Palomar has won fans the world over for its elevated Middle Eastern cooking inspired by the colorful, flavorful cuisines of the region. From Beet Carpaccio with Burnt Goat Cheese and Date Syrup to Pork Belly Tajine with Ras el Hanout and Israeli couscous, these innovative dishes explore delicious ingredients like za’atar, labneh, pomegranate syrup, and tahini in everything from sharable mezze to dessert. Tucked in the middle of the book is a special cocktail section with a selection of stand-out concoctions such as Lion’s Milk and the Drunken Botanist. Brimming over with lively photographs, The Palomar Cookbook shares a new way to explore this acclaimed restaurant and its unique take on the vibrant foods of the Middle East. From the Hardcover edition.
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Deliciously Ella - Für jeden Tag

Einfache Rezepte und köstliches Essen für ein gesundes Leben

Author: Ella Mills (Woodward)

Publisher: eBook Berlin Verlag

ISBN: 3827078911

Category: Cooking

Page: 256

View: 9324

Köstliches, gesundes Essen zu genießen, sich großartig zu fühlen und blendend auszusehen: Darum geht es bei Deliciously Ella. Aber wie findet man im Alltag genügend Zeit für vollwertige pflanzliche, gluten- und milchfreie Ernährung? In ihrem neuen Kochbuch präsentiert Ella Woodward über hundert neue Rezepte, die bei jeder Gelegenheit leicht und schnell von der Hand gehen: fantastische Müslis und Porridges fürs Frühstück, genial gesundes Essen für unterwegs, unwiderstehliche Muffins und Kuchen, umwerfend bunte Salate, leichte Abendessen sowie Smoothies, die ein Fest für alle Sinne sind. Ergänzt mit übersichtlichen Einkaufslisten und zehn goldenen Ernährungsregeln macht dieses großartig fotografierte und vierfarbig gestaltete Kochbuch ganz deutlich: Mit Deliciously Ella gelingt genial gesundes Essen für ein glückliches Leben ganz leicht.
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Eine kurze Geschichte der Zeit

Author: Stephen Hawking

Publisher: Rowohlt Verlag GmbH

ISBN: 3644008612

Category: Science

Page: 272

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Ist das Universum unendlich oder begrenzt? Hat die Raumzeit einen Anfang, den Urknall? Dehnt sie sich aus? Wird sie wieder in sich zusammenstürzen? Liefe die Zeit dann rückwärts? Welchen Platz im Universum nehmen wir ein? Und ist in den atemberaubenden Modellen der Kosmologen noch Platz für einen Gott? – Es sind existenzielle Fragen, mit denen sich Stephen Hawking befasst, Fragen, die Forschung und Lehre in den Zentren der modernen Physik ebenso bestimmen wie die Diskussion von Geisteswissenschaftlern. Dieses Meisterwerk eines Jahrhundert-Genies hat unsere Weltsicht verändert. Zugleich hat Stephen Hawking damit neue Maßstäbe für die Erklärung komplexer physikalischer Zusammenhänge gesetzt. In diesem Buch, weltweit inzwischen über zehn Millionen Mal verkauft, ist das Credo des großen Physikers enthalten und lebendig. «Der Physiker Stephen Hawking ist im Begriff, die Formel zu finden, die das Universum erklärt.» ZEIT-Magazin
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Nachts nach Venedig

Roman

Author: Veronica Henry

Publisher: Diana Verlag

ISBN: 3641161541

Category: Fiction

Page: 368

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Eine magische Reise ins geheimnisvolle Venedig Imogen hält nichts mehr in London. Von Bekannten hat die Galeristin ein verlockendes Angebot aus New York erhalten, und die Beziehung zu ihrem Freund Danny steht kurz vor dem Aus. Sie hat die Taschen schon fast gepackt, da bekommt Imogen zu ihrem dreißigsten Geburtstag von ihrer Großmutter ein außergewöhnliches Geschenk: eine Fahrt im Orientexpress – bis nach Venedig. Doch die Fahrt in dem berühmten Zug ist nicht alles. Sie soll in der Lagunenstadt ein geheimnisvolles Bild abholen. Neugierig lässt Imogen sich auf das Abenteuer ein.
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Eat

Das kleine Buch der Fast-Food-Küche

Author: Nigel Slater

Publisher: N.A

ISBN: 9783832194895

Category:

Page: 336

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NOPI - Das Kochbuch

orientalisch · asiatisch · raffiniert

Author: Yotam Ottolenghi,Ramael Scully

Publisher: N.A

ISBN: 9783831028948

Category:

Page: 352

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Jerusalem

Das Kochbuch

Author: Yotam Ottolenghi,Sami Tamimi

Publisher: N.A

ISBN: 9783831023332

Category:

Page: 318

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Zu Gast bei Jamie

Author: Jamie Oliver

Publisher: N.A

ISBN: 9783831020355

Category:

Page: 407

View: 8849

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Sweetbitter

Roman

Author: Stephanie Danler

Publisher: Aufbau Digital

ISBN: 3841212883

Category: Fiction

Page: 384

View: 3160

„Eine rohe, schnörkellose, beißende, wilde Liebesgeschichte.“ Marie Claire. Eigentlich wollte Tess nicht Kellnerin werden, sondern ihrer provinziellen Heimat entkommen, in die Großstadt eintauchen und endlich herausfinden, was sie will vom Leben. Durch Zufall landet sie in einem edlen New Yorker Restaurant mit seinen ganz eigenen Regeln, Allianzen, Intrigen, Affären und Freundschaften. Um nicht unterzugehen, muss sie hart arbeiten und vor allem schnell lernen, was in der Gourmet-Welt wichtig ist. Und dann verliebt sie sich in den unnahbaren Barmann Jake. Sweetbitter ist ein großer Roman über den Genuss und die Obsession – darüber, dass man manchmal besessen sein muss, um wirklich genießen zu können. „Ein Roman als Sinnesrausch.“ Brigitte Woman.
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Der Meister und Margarita

Roman

Author: Michail Bulgakow

Publisher: Luchterhand Literaturverlag

ISBN: 3641029910

Category: Fiction

Page: 496

View: 5741

Der Teufel persönlich stürzt Moskau in ein Chaos aus Hypnose, Spuk und Zerstörung. Die Heimsuchung für Heuchelei und Korruption trifft alle – ausgenommen zwei Gerechte ... Bulgakows Hauptwerk ist, in der Tradition von Goethes „Faust“, Dostojewskis „Die Brüder Karamasow“ und Thomas Manns „Doktor Faustus“ längst ein Klassiker der literarischen Moderne.
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Bruder und Hüter

Author: John Edgar Wideman

Publisher: N.A

ISBN: 9783518044414

Category: Afro-American criminals

Page: 371

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China - Das Kochbuch

Author: Kei Lum Chan,Diora Fong Chan

Publisher: N.A

ISBN: 9783944297293

Category:

Page: 720

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Made in London

Author: Leah Hyslop

Publisher: Bloomsbury Publishing

ISBN: 1472949048

Category: Cooking

Page: 304

View: 5978

From Tudor oyster peddlers and Victorian pie and mash shops, to the supper clubs and street food scene flourishing today, Britain's capital has always been a tantalizing draw for those who live to eat. In Made in London, born-and-bred Londoner Leah Hyslop offers a joyful celebration of the city and its food, past and present. The book features recipes invented in the city; such as the 18th century treat Chelsea buns (a favourite of King George II) and Omelette Arnold Bennett, created for the famous writer while staying at the Savoy Hotel. Alongside these are new, exciting dishes, inspired by the Leah's eating adventures around the capital: such as a mouthwatering Pimm's and lemon curd trifle, an unusual goat's cheese and cherry tart and an easy twist on Indian restaurant Dishoom's iconic bacon naan, one of the best brunches in London. Interspersed with the recipes are short, entertaining histories and profiles about London's food scene, including the tale of the 18th century 'gin craze'; a profile of the East End's most beloved greasy spoon; and why Scotch eggs might have actually been invented in a London department store! Short shopping guides, lifting the lid on such pressing gastronomic questions as where to buy cheese, the city's most delicious chocolate shops, or the best cocktail bars for a nightcap (or two…) are also featured. Beautifully illustrated with contemporary photographs of London, alongside vintage images sourced from historic archives, this is a book for anyone who has ever lived in, visited or simply dreamt of sipping a cocktail while watching red buses trundle by in the world's greatest city.
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Die nackte Sonne

Roman

Author: Isaac Asimov

Publisher: Heyne Verlag

ISBN: 3641132088

Category: Fiction

Page: 288

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Mordermittlungen auf einer fremden Welt Zu Beginn des 30. Jahrhunderts ist die Menschheit gespalten: Die einen leben auf der Erde, zusammengepfercht unter riesigen Kuppeln, die anderen – die sogenannten „Spacer“ – haben sich auf fremden Planeten niedergelassen. Doch mit der räumlichen Trennung entwickeln sich auch ganz unterschiedliche Weltanschauungen und Gesellschaftsstrukturen. Das erlebt Ermittler Elijah Baley am eigenen Leib, als er nach Solaria geschickt wird, um zusammen mit seinem alten Partner R. Daneel Olivaw den Mord einem Wissenschaftler aufzuklären. Solarias gesellschaftliche Ordnung unterscheidet sich gravierend von der auf der Erde: persönlicher Kontakt unter Menschen ist verpönt und es gibt wesentlich mehr Roboter als Menschen. Doch am meisten zu kämpfen hat Baley mit der weiten, offenen Landschaft, deren Anblick er als Bewohner der irdischen Kuppelstädte nicht gewohnt ist ...
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