The Big Book of Kombucha

Brewing, Flavoring, and Enjoying the Health Benefits of Fermented Tea

Author: Hannah Crum,Alex LaGory

Publisher: Storey Publishing

ISBN: 1612124356

Category: Cooking

Page: 400

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2016 Silver Nautilus Book Award Winner Brew your own kombucha at home! With more than 400 recipes, including 268 unique flavor combinations, you can get exactly the taste you want — for a fraction of the store-bought price. This complete guide, from the proprietors of Kombucha Kamp, shows you how to do it from start to finish, with illustrated step-by-step instructions and troubleshooting tips. The book also includes information on the many health benefits of kombucha, fascinating details of the drink’s history, and recipes for delicious foods and drinks you can make with kombucha (including some irresistible cocktails!). “This is the one go-to resource for all things kombucha.” — Andrew Zimmern, James Beard Award–winning author and host of Travel Channel’s Bizarre Foods
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Die Kunst des Fermentierens

Eine tiefgreifende Erforschung grundlegender Konzepte und Prozesse aus aller Welt

Author: Sandor Ellix Katz

Publisher: N.A

ISBN: 9783864452376

Category:

Page: 621

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Kombucha!

Der natürliche Energydrink, der vitalisiert, heilt und entgiftet

Author: Eric Childs,Jessica Childs

Publisher: N.A

ISBN: 9783944125411

Category:

Page: 205

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Goodbye Zucker

Zuckerfrei glücklich in 8 Wochen - Mit 108 Rezepten

Author: Sarah Wilson

Publisher: N.A

ISBN: 9783442175406

Category:

Page: 224

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So einfach ist Fermentieren

Wie Sie durch Vergärung wohlschmeckende und gesunde Lebensmittel herstellen: von Brot über Sauerkraut bis hin zu Bier und Wein

Author: Sandor Ellix Katz

Publisher: N.A

ISBN: 9783864451614

Category:

Page: 304

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The Healing Powers of Tea

Author: Cal Orey

Publisher: Citadel

ISBN: 0806538279

Category: Health & Fitness

Page: 336

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Wellness in a Cup—Discover the Benefits of Tea for Your Body and Mind! It picks you up and calms you down, warms you and refreshes you. With black, white, red, green, and herbal varieties, there’s a tea for every taste, and now this time-honored superfood is trending as the drink of choice for health-conscious people of all ages and cultures. This fascinating book boils down the rich history of tea—as well as the ever-expanding list of health and weight loss benefits found in its leaves. *Discover how black and white teas are heating up the beverage world with antioxidants and nutrients that lower the risk of heart disease, stroke, cancer, and fight off inflammation, viruses, and bacteria. *Learn how age-defying spa treatments made from tea can soothe your skin, soften your hair, and give you an all-over glow and peace of mind. *Get the latest knowledge from top medical researchers and tea experts on how the superfood can tackle digestive problems, depression and anxiety, aches and pains, and add years to your life. *Stir up over 50 home cures to give yourself more energy, less stress, treat the common cold, insomnia, and more! *Enjoy comforting and tea-licious recipes like Warm Scones with Jam and Devonshire Cream, Assorted Finger Sandwiches, Scrumptious White Tea Scallops, and Russian Tea Cookies paired with the perfect brew – hot or iced. Better health is just a sip away. With The Healing Powers of Tea (sweetened with lively stories) you’ll learn the hottest tips to improve your health, boost your brain power, and even clean your house!
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Die Erfolgsstory Starbucks

eine trendige Kaffeebar erobert die Welt

Author: Howard Schultz,Dori Jones Yang

Publisher: N.A

ISBN: 9783854363149

Category:

Page: 334

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Wild Fermentation

The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition

Author: Sandor Ellix Katz

Publisher: Chelsea Green Publishing

ISBN: 1603586288

Category: Cooking

Page: 320

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The Book That Started the Fermentation Revolution Sandor Ellix Katz, winner of a James Beard Award and New York Times bestselling author, whom Michael Pollan calls the "Johnny Appleseed of Fermentation" returns to the iconic book that started it all, but with a fresh perspective, renewed enthusiasm, and expanded wisdom from his travels around the world. This self-described fermentation revivalist is perhaps best known simply as Sandorkraut, which describes his joyful and demystifying approach to making and eating fermented foods, the health benefits of which have helped launch a nutrition-based food revolution. Since its publication in 2003, and aided by Katz's engaging and fervent workshop presentations, Wild Fermentation has inspired people to turn their kitchens into food labs: fermenting vegetables into sauerkraut, milk into cheese or yogurt, grains into sourdough bread, and much more. In turn, they've traded batches, shared recipes, and joined thousands of others on a journey of creating healthy food for themselves, their families, and their communities. Katz's work earned him the Craig Clairborne lifetime achievement award from the Southern Foodways Alliance, and has been called "one of the unlikely rock stars of the American food scene" by The New York Times. This updated and revised edition, now with full color photos throughout, is sure to introduce a whole new generation to the flavors and health benefits of fermented foods. It features many brand-new recipes--including Strawberry Kvass, African Sorghum Beer, and Infinite Buckwheat Bread--and updates and refines original recipes reflecting the author's ever-deepening knowledge of global food traditions that has influenced four-star chefs and home cooks alike. For Katz, his gateway to fermentation was sauerkraut. So open this book to find yours, and start a little food revolution right in your own kitchen. Praise for Sandor Ellix Katz and his books: "The Art of Fermentation is an extraordinary book, and an impressive work of passion and scholarship."--Deborah Madison, author of Local Flavors "Sandor Katz has proven himself to be the king of fermentation."--Sally Fallon Morell, President, The Weston A. Price Foundation "Sandor Katz has already awakened more people to the diversity and deliciousness of fermented foods than any other single person has over the last century."--Gary Paul Nabhan, author of Growing Food in a Hotter, Drier Land "The fermenting bible." -- Newsweek "In a country almost clinically obsessed with sterilization Katz reminds us of the forgotten benefits of living in harmony with our microbial relatives." -- Grist
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Salt & Silver

reisen - surfen - kochen. Lateinamerika

Author: Johannes Riffelmacher,Thomas Kosikowski

Publisher: N.A

ISBN: 9783865288004

Category:

Page: 304

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Also lieb ich ihn

Roman

Author: Elisabeth Curtis Sittenfeld

Publisher: Aufbau Digital

ISBN: 3841203027

Category: Fiction

Page: 322

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Vom Ernst des Liebens. Als Hannah ihre Einstellung zu Männern, Sex und Liebe in Frage stellt, ist sie bereits Ende 20 und mit einer tüchtigen Portion Lebenserfahrung gesegnet. Und so würde sie den Traummann am liebsten als Illusion enttarnen. Zumindest denjenigen, der über die Jahre hinweg ihre Gedanken bestimmte: Henry - der in ihr Leben trat, als sie noch eine schüchterne Studentin war - der einzige, der sie wirklich beeindrucken konnte. Also liebte sie ihn, heimlich. Denn er hatte ein Auge ausgerechnet auf ihre attraktive Cousine Fig geworfen. Jahre später treffen Hannah und Henry wieder auf einander. Für Hannah ist der Augenblick der Wahrheit gekommen... "Das Werk einer Schriftstellerin, die bleiben wird." New York Times. "Sittenfeld stellt wieder ihre Beobachtungsgabe unter Beweis, so trocken wie guter Martini." Elle.
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Mein Herz wird dich finden

Author: Jessi Kirby

Publisher: S. Fischer Verlag

ISBN: 3733602242

Category: Juvenile Fiction

Page: 368

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Eine Liebe, die tragisch endet. Eine neue Liebe, die tragisch beginnt. Ein Herz, das nicht aufhört zu lieben. Und am Ende der Tränen: das Glück. 400 Tage ist es her. Vor 400 Tagen ist Mias große Liebe bei einem Autounfall ums Leben gekommen. Vor 400 Tagen hat Noah eine zweite Lebenschance bekommen. Als sie einander begegnen, spüren sie beide sofort, dass sie zusammen gehören. Doch nur Mia weiß, dass Noah ihr niemals begegnen wollte. Dass sie gegen seinen ausdrücklichen Willen gehandelt hat, als sie sich auf die Suche nach ihm gemacht hat. Dass Noah niemals wissen wollte, wer vor 400 Tagen ums Leben gekommen ist. Weil es irgendwie nicht richtig ist, dass er weiterleben darf – nur weil jemand anderes gestorben ist. Doch für Mia ist es, als wäre die Welt plötzlich wieder in Ordnung. Als wäre das Leben wieder bunt und schön. Und als hätte sie Noah nicht verschwiegen, dass sie einander nur begegnet sind, weil sie wissen wollte, wer der Mensch ist, der das Spenderherz ihres Freundes bekommen hat. Doch wie glücklich darf sie nach Jacobs Tod eigentlich sein? Und wann wird aus Schweigen ... Verrat? Mia muss Noah erzählen, wer sie ist. Aber was bedroht ihre Liebe mehr? Eine Lüge – oder die Wahrheit?
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Leidenschaft: Recherche

Skandal-Geschichten und Enthüllungs-Berichte

Author: Thomas Leif

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 3322833267

Category: Social Science

Page: 225

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Im publizistischen Alltag ist die Recherche eine seltene Leidenschaft: Termin- und Arbeitsdruck, aber auch die unzureichende Kenntnis von professionellen Arbeitstechniken führt dazu, daß Journalisten sich meist auf die Ergänzungsrecherche auf der Grundlage einer Agentur- oder Zeitungsmeldung stürzen. Um die Sozialtechnik des Recherchierens wieder in Erinnerung zu rufen, zu pflegen und mit Beispielen zu ermutigen, nachdenklich zu stimmen und die vorhandene Erfahrungspotenz für andere fruchtbar zu machen, ist dieses Lesebuch aus der Werkstatt ganz unterschiedlicher Rechercheure entstanden. Journalisten, Publizisten und Autoren präsentieren "ihre" Haltung zu "ihrer" ganz individuellen "Leidenschaft: Recherche". Anhand konkreter Einzelbeispiele - die insgesamt eine Skandalchronik der Republik ergeben - erläutern sie Tips und Tricks, Konflikte und Seitenblicke, Sackgassen und Hinterausgänge. Kurz: Nützliches aus erster Hand für alle, die die Kunst der Recherche lernen oder verbessern wollen.
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Brot backen in Perfektion mit Sauerteig

Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 60 Brotklassiker - Lutz Geisslers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode

Author: Lutz Geißler

Publisher: N.A

ISBN: 9783954531394

Category:

Page: 189

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Ist Wissen Macht?

Erkenntnisse über Wissen

Author: Nico Stehr,Marian Adolf

Publisher: N.A

ISBN: 9783958320741

Category:

Page: 275

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The book of cities

die 250 aufregendsten Städte der Welt

Author: N.A

Publisher: NATIONAL GEOGRAPHIC DE

ISBN: 3937606122

Category: Großstadt - Bildband

Page: 512

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Cocktails für Dummies

Author: Ray Foley

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 3527643281

Category: Cooking

Page: 351

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Cocktails mixen ist eine Kunst f?r sich, zumindest meinen das viele, aber das stimmt so nicht. Mit der richtigen Anleitung ist es kinderleicht. Ray Foley erkl?rt Ihnen, wie Sie das richtige Handwerkszeug finden, Zitronen, Limonen und anderes Obst schneiden, unfallfrei Sekt- und Weinflaschen ?ffnen und Ihre Hausbar perfekt organisieren. Er gibt Ihnen eine Einf?hrung in die verschiedenen Spirituosen und hilft Ihnen so, die richtigen Produkte f?r Ihre Cocktails einzukaufen und Ihren Freunden auch noch eine nette Geschichte dazu erz?hlen zu k?nnen. Fehlt da noch etwas? Klar! Rezepte! Bei den ?ber 1000 Rezepten in diesem Buch ist garantiert f?r jeden etwas dabei. Auch f?r Sie.
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Academy of Nutrition and Dietetics Complete Food and Nutrition Guide, 5th Ed

Author: Roberta Larson Duyff

Publisher: Houghton Mifflin Harcourt

ISBN: 0544520599

Category: Health & Fitness

Page: 816

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The newest edition of the most trusted nutrition bible. Since its first, highly successful edition in 1996, The Academy of Nutrition and Dietetics Complete Food and Nutrition Guide has continually served as the gold-standard resource for advice on healthy eating and active living at every age and stage of life. At once accessible and authoritative, the guide effectively balances a practical focus with the latest scientific information, serving the needs of consumers and health professionals alike. Opting for flexibility over rigid dos and don’ts, it allows readers to personalize their own paths to healthier living through simple strategies. This newly updated Fifth Edition addresses the most current dietary guidelines, consumer concerns, public health needs, and marketplace and lifestyle trends in sections covering Choices for Wellness; Food from Farm to Fork; Know Your Nutrients; Food for Every Age and Stage of Life; and Smart Eating to Prevent and Manage Health Issues.
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