Techniques in Home Winemaking

The Comprehensive Guide to Making Chateau-Style Wines

Author: Daniel Pambianchi

Publisher: N.A

ISBN: 9781550653250

Category: Cooking

Page: 512

View: 4626

The ultimate guide for the novice and advanced winemaker "This book is the ultimate resource for 'non-commercial' winemakers who are determined to understand the process and master the art of producing wonderful wines." —Ellie Butz, Enologist, Vintage Winery Consultants, and co-author of Winemaking: From Grape Growing to Marketplace This updated edition of the bestselling Techniques in Home Winemaking is the comprehensive guide for beginners and advanced winemakers looking for the latest techniques in premium wine production. From choosing the raw material—concentrate, juice or grapes—to bottling, this book provides detailed instructions on selecting and using equipment, determining the best material for specific wine styles, and analyzing wine to monitor and control quality. Features: • A troubleshooting guide that addresses all varieties of problems • Detailed instructions on making Pinot Noir, traditional method, sparkling wine, Port, and icewine-style wines • Easy-to-read charts and tables • Detailed, cross-referenced index
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Crafty Winemaking 1

Advice to Easily Craft Award-Winning Wines

Author: Wally Root

Publisher: BookBaby

ISBN: 1483510999

Category: Cooking

Page: 138

View: 7792

You don't just "make" wine. You craft vintages from nature's ingredients. Let award-winning wine-crafter Wally Root help you produce truly great amateur wine.
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The Publishers Weekly

Author: N.A

Publisher: N.A

ISBN: N.A

Category: American literature

Page: N.A

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Wein für Dummies

Author: Ed McCarthy,Mary Ewing-Mulligan

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 3527801464

Category: Cooking

Page: 400

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Riesling, Müller-Thurgau, Cabernet-Sauvignon, Dornfelder - Wie unterscheiden sich die Weine eigentlich? Und was macht ihren geschmacklichen Charakter aus? Ed McCarthy und Mary Ewing-Mulligan nehmen die Leser in "Wein für Dummies" mit auf die Reise durch die Welt des Weines. Sie erläutern, welche Rebsorten es gibt, wie sie sich voneinander unterscheiden und wie Wein hergestellt wird. Sie stellen die verschiedenen Weinanbauregionen der Welt vor und erklären, worauf man bei einer Weinprobe achten muss. Außerdem beantworten die Autoren viele Fragen rund um den Wein: Wie wird Wein gelagert und serviert? Darf man einen Bordeaux zum Fisch oder einen Riesling zum Schweinebraten trinken? Worauf muss man beim Weinkauf achten und wie beschreibt man das Bukett eines Weines?
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Der Weinatlas

Author: Hugh Johnson,Jancis Robinson

Publisher: GRÄFE UND UNZER

ISBN: 9783833812194

Category: Cooking

Page: 400

View: 3074

Der Weinatlas, der große Klassiker der Weinliteratur, liegt nun als sechste und bisher auch umfangreichste Ausgabe vor. Erneut haben Jancis Robinson und Hugh Johnson die gesamte Weinwelt unter die Lupe genommen und führen den Leser kenntnisreich und kurzweilig durch alle Weinregionen der Welt zu den bedeutendsten Weinen und ihren Produzenten. 200 hervorragende Karten von Übersichtskarten bis zu Detailkarten im Maßstab 1:25.000 erklären die Herkunft und geografischen Hintergründe der besten Weine aus allen 5 Kontinenten. Der Weinatlas ist ein wertvoller und unverzichtbarer Begleiter durch die ganze Welt des Weins.
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Femme fatale

Der fünfte Fall für Bruno, Chef de Police

Author: Martin Walker

Publisher: Diogenes Verlag AG

ISBN: 3257603088

Category: Fiction

Page: 496

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Das Périgord ist ein Paradies für Schlemmer, Kanufahrer und Liebhaber des gemächlichen süßen Lebens. Doch im April, kurz vor Beginn der Touristensaison, stören ein höchst profitables Touristikprojekt, Satanisten und eine nackte Frauenleiche in einem Kahn die beschaulichen Ufer der Vézère. Und Bruno, den örtlichen Chef de police, stören zusätzlich höchst verwirrende Frühlingsgefühle.
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Der große Johnson

Die Enzyklopädie der Weine, Weinbaugebiete und Weinerzeuger der Welt

Author: Hugh Johnson,Steven Brook

Publisher: GRÄFE UND UNZER

ISBN: 3833831588

Category: Cooking

Page: 688

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Das Standardwerk bietet Weinliebhabern seit jeher einen einzigartigen Zugang in die Welt des Weins. Der große Johnson wird geschätzt für seinen unübertroffenen Reichtum an Informationen zu den weltweit wichtigsten Weinregionen, ihren Winzern und Weinen. Er vermittelt einen profunden Überblick über Rebsorten, Anbaugebiete und Herstellungsverfahren, stellt die besten Weingüter vor und bewertet sie. Zudem enthält die neue Ausgabe zahlreiche Informationen zum praktischen Umgang mit Wein: von der Lagerung bis zum Degustieren. Der unnachahmliche Stil von Hugh Johnson selbst trägt maßgeblich zum besonderen Charme des Buches bei. Dadurch ist Der große Johnson ein ebenso unterhaltsames wie informatives und unverzichtbares Nachschlagewerk für alle Weinliebhaber und Weinkenner. Die vorliegende sechste Ausgabe des Weinbuchklassikers wurde in enger Zusammenarbeit mit Hugh Johnson von Stephen Brook, einem exzellenten Weinexperten und Autor, vollständig überarbeitet und aktualisiert.
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Biodynamisch gärtnern

Pflanzen, säen, ernten im Einklang mit den Natur- und Mondzyklen

Author: Monty Waldin

Publisher: N.A

ISBN: 9783831029907

Category:

Page: 256

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Canadian Books in Print

Subject index

Author: N.A

Publisher: N.A

ISBN: 9780802088895

Category: Canada

Page: N.A

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Planet Riesling

Weißwein der Spitzenklasse

Author: Stuart Pigott

Publisher: N.A

ISBN: 9783944628417

Category:

Page: 228

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The Wines of the Northern Rhône

Author: John Livingstone-Learmonth

Publisher: Univ of California Press

ISBN: 0520244338

Category: Cooking

Page: 704

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Includes assessments of thousands of wines, with guide dates on when to drink and how long to age them; winemakers's views on what foods best accompany their wines; new vineyard maps for each appellation; etc.
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Weißwein für Dummies

Author: McCarthy,Mary Ewing-Mulligan

Publisher: Wiley-VCH

ISBN: 9783527701353

Category: Cooking

Page: 288

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Wollen Sie beim nächsten Weinkauf die beste Wahl treffen und nichts dem Zufall überlassen? Oder wollen Sie mehr über den Unterschied zwischen Rotwein und Weißwein erfahren? Dann lassen Sie sich auf eine spannende Reise in diese geheimnisvolle Welt ein, die schon lange nicht mehr nur auf Europa beschränkt ist. Lernen Sie die feinen Unterschiede der Trauben kennen, ihre Farbnuancen und ihr Bouquet, und entdecken Sie die Spezialitäten aus aller Welt.
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Weine der Welt

Author: Geoff Adams,Cordula Wehrmeyer

Publisher: N.A

ISBN: 9783831016280

Category:

Page: 688

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Planet Wein

Traube um Traube : ein visueller Führer durch die Weinwelt der Gegenwart

Author: N.A

Publisher: N.A

ISBN: 9783502158776

Category: Wine and wine making

Page: 155

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Die Russische Revolution

eine kritische Würdigung

Author: Rosa Luxemburg

Publisher: N.A

ISBN: N.A

Category: Communism

Page: 120

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Quill & Quire

Author: N.A

Publisher: N.A

ISBN: N.A

Category: Book industries and trade

Page: N.A

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Das Kater-Kochbuch

Author: Milton Crawford

Publisher: N.A

ISBN: 9783827009920

Category:

Page: 119

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Books in Print, 2004-2005

Author: N.A

Publisher: N.A

ISBN: 9780835246477

Category: Literature

Page: N.A

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American Cookbooks and Wine Books, 1797-1950

Being an Exhibition from the Collections Of, and with Historical Notes

Author: Janice Bluestein Longone,Daniel T. Longone

Publisher: N.A

ISBN: N.A

Category: Cookery, American

Page: 68

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