Pigs & Pork

River Cottage Handbook

Author: Gill Meller

Publisher: Bloomsbury Publishing

ISBN: 1408896648

Category: Cooking

Page: 256

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In the fourteenth River Cottage Handbook, Gill Meller shows how to keep pigs and cook with pork. Keeping a herd of pigs brings a lot of enjoyment – they are curious, intelligent and (often) lovable animals, with plenty of character. When the time comes, they can provide you with a fine carcass that can be turned into all manner of tasty things. The River Cottage ethos is all about knowing the story behind what's on the plate, and as Gill Meller explains in this accessible and comprehensive guide, by rearing and butchering your own pigs you'll be able to create a full range of delicious pork products in the most sustainable, economical and hands-on way possible. Pigs & Pork gives expert advice on choosing whether to keep your own pigs, on sourcing them and setting up their home, and on feeding and caring for them. Gill also explains how you can arrange for the pigs' eventual slaughter, and how to find a good butcher or carry out your own butchery at home and identify the different cuts of meat. And even if you are buying your pork from the butcher, there is plenty to inspire. In the mouth-watering recipe section you will find the ultimate roast pork, farmhouse pâtés, pork scratchings, brawn, sausages, rillettes, pork pies, Scotch eggs and black pudding, as well as instructions for how to home-cure your own bacon, ham and salami. And of course, there are guidelines for setting up a proper hog roast to cater for large numbers, River Cottage-style – simply the perfect fare for an outside gathering. Whether you are just after the secret to sensational crackling, or you want to go the whole hog and set up your own sty, this book will guide you on the road to pork heaven.
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Gaymasutra

Mehr Spaß mit den besten Sex-Stellungen

Author: Axel Neustädter

Publisher: N.A

ISBN: 9783867876674

Category:

Page: 208

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Society has long tried to control sexual behavior with shame. But what happens when it's the shame that turns you on? In Whipping Boys, desire and domination take on many forms, from spanking and bondage to punishment and humiliation. A dom and his submissive share a special celebration, while a young man discovers what a naughty little pig he can be. Whether you enjoy having your hands tied behind your back or you get off by putting someone in his place, this erotic anthology of extreme sex and the men who beg for it will inflict the right amount of sting!
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Nose to Tail

Author: Fergus Henderson,Justin Piers Gellatly

Publisher: N.A

ISBN: 9783905800777

Category:

Page: 432

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Silo

Roman

Author: Hugh Howey

Publisher: Piper Verlag

ISBN: 3492961428

Category: Fiction

Page: 544

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Drei Jahre nach dem mysteriösen Tod seiner Frau Allison setzt Sheriff Holston seiner Aufgabe ein Ende und entschließt sich, die strengste Regel zu brechen: Er will das Silo verlassen. Doch die Erdoberfläche ist hoch toxisch, ihr Betreten bedeutet den sicheren Tod. Holston nimmt das in Kauf, um endlich mit eigenen Augen zu sehen, was sich hinter der großen Luke befindet, die sie alle gefangen hält. Seine Entdeckung ist ebenso ungeheuerlich wie die Folgen, die sein Handeln nicht zuletzt für seine Nachfolgerin Juliette hat ... Hugh Howeys verstörende Zukunftsvision ist rasanter Thriller und faszinierender Gesellschaftsroman in einem. »Silo« handelt von Lüge und Manipulation, Loyalität, Menschlichkeit und der großen Tragik unhinterfragter Regeln.
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Ginger Pig

natürlich Fleisch

Author: Tim Wilson,Fran Warde

Publisher: N.A

ISBN: 9783832194031

Category:

Page: 335

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Neubeginn in Virgin River

Author: Robyn Carr

Publisher: MIRA Taschenbuch

ISBN: 3956499441

Category: Fiction

Page: 448

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Von vorn anfangen, das wünscht sich Mel Monroe von ganzem Herzen! Nach dem Tod ihres Mannes kann sie das Leben in der Großstadt nicht mehr ertragen - es gibt zu viele Erinnerungen. Da kommt der Job im beschaulichen Virgin River gerade recht. Allerdings beginnt der Neubeginn mehr als holprig: mieses Wetter, das Haus eine Ruine. Schnell stellt Mel fest, dass das Landleben nicht so idyllisch ist wie gedacht - doch der attraktive Barbesitzer Jack setzt alles daran, sie vom Gegenteil zu überzeugen ... "Die Virgin-River-Romane sind so mitreißend - ich habe mich auf Anhieb mit den Charakteren verbunden gefühlt." SPIEGEL ONLINE-Bestsellerautorin Debbie Macomber
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Esther, das Wunderschwein

Author: Steve Jenkins,Derek Walter,Caprice Crane

Publisher: btb Verlag

ISBN: 3641201357

Category: Fiction

Page: 256

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Als eine Bekannte den Tierfreund Steve Jenkins fragte, ob er nicht ein Minischwein adoptieren wolle, wusste Steve, dass sein Lebensgefährte Derek nicht gerade begeistert sein würde. Dennoch willigte er ein, sich des süßen kleinen Ferkels anzunehmen. Eine Entscheidung, die Dereks und sein Leben für immer verändern sollte. Denn rein gar nichts an Esther war »Mini« – in drei Jahren wurde sie zu einem ausgewachsenen Hausschwein von 335 Kilo. Doch trotz aller Schwierigkeiten und einer Menge buchstäblicher »Schweinereien« liebten die beiden Esther: nur wie sollte es in ihrer Stadtwohnung mitten in Toronto mit der tierischen WG weitergehen? Wieder fassten sie einen weitreichenden Entschluss: per Crowdfunding finanzierten sie ein Gnadenhof-Projekt für ehemalige Nutztiere. Heute leben sie mit Esther und vielen anderen tierischen Freunden auf dem Land in Ontario im Happily Ever Esther Farm Sanctuary.
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Zu Gast bei Jamie

Author: Jamie Oliver

Publisher: N.A

ISBN: 9783831020355

Category:

Page: 407

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Die Insel

eine tägliche Geschichte

Author: Armin Greder

Publisher: N.A

ISBN: N.A

Category: Islands

Page: 36

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When a stranger on a rickety raft washes up on the island, it brings out the worst in the islanders.
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Doktor Dolittle und seine Tiere

Author: Hugh Lofting

Publisher: Dressler Verlag

ISBN: 3862720926

Category: Juvenile Fiction

Page: 144

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Doktor Dolittle weiß, dass man seine Patienten verstehen muss, um ein guter Arzt zu sein. Zum Glück bringt ihm seine Papageiendame Polynesia die Sprache der Tiere bei. Denn eine schreckliche Nachricht hat ihn erreicht: In Afrika ist eine Krankheit ausgebrochen und die Affen sind in großer Gefahr. Dr. Dolittle eilt ihnen zu Hilfe – und mit ihm Dab-Dab, die Ente, Göb-Göb, das Schweinchen, Jip, der Hund, die Eule Tuh-Tuh und natürlich Polynesia. Doktor Dolittle ist einer der Dressler Klassiker aus der Schatzkiste der Kindheit. Zum Sammeln schön.
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Wilbur und Charlotte

Author: Elwyn B. White,Garth Williams

Publisher: Diogenes Verlag AG

ISBN: 9783257005776

Category:

Page: 185

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Zu viele Männer

Roman

Author: Lily Brett

Publisher: N.A

ISBN: 9783518455869

Category:

Page: 654

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Das Haus der Treppen

fünf junge Menschen kämpfen ums Überleben

Author: William Sleator

Publisher: N.A

ISBN: 9783423078597

Category:

Page: 158

View: 3463

Fünf junge Menschen als Versuchsobjekte für menschliches Verhalten in Extremsituationen in einem Haus, wo nur Treppen existieren. Die lebensbedrohende Lage löst einen Kampf aller gegen alle aus. "Dieser spannende Science-Fiction Roman ist ein Plädoyer für die Unantastbarkeit individuellen Verhaltens." (Quelle: Verzeichnis ZKL).
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Der Report der Magd

Roman

Author: Margaret Atwood

Publisher: Piper ebooks

ISBN: 3492970591

Category: Fiction

Page: 400

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Die provozierende Vision eines totalitären Staats, in dem Frauen keine Rechte haben: Die Dienerin Desfred besitzt etwas, was ihr alle Machthaber, Wächter und Spione nicht nehmen können, nämlich ihre Hoffnung auf ein Entkommen, auf Liebe, auf Leben ... Margaret Atwoods »Report der Magd« wurde zum Kultbuch einer ganzen Generation und von Volker Schlöndorff unter dem Titel »Die Geschichte der Dienerin« verfilmt.
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Ich lieb dich für immer ---

Author: Robert N. Munsch,Peter Baumann,Jürgen Rieckhoff

Publisher: Oldenburg [Germany] : Lappan

ISBN: 9783830311034

Category: German language materials

Page: 25

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Genial italienisch

Author: Jamie Oliver,David Loftus,Susanne Vogel

Publisher: N.A

ISBN: 9783831008797

Category: Cooking, Italian

Page: 335

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Real Pigs

Shifting Values in the Field of Local Pork

Author: Brad Weiss

Publisher: Duke University Press

ISBN: 0822374234

Category: Social Science

Page: 312

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In addition to being one of the United States' largest pork producers, North Carolina is home to a developing niche market of pasture-raised pork. In Real Pigs Brad Weiss traces the desire for "authentic" local foods in the Piedmont region of central North Carolina as he follows farmers, butchers, and chefs through the process of breeding, raising, butchering, selling, and preparing pigs raised on pasture for consumption. Drawing on his experience working on Piedmont pig farms and at farmers’ markets, Weiss explores the history, values, social relations, and practices that drive the pasture-raised pork market. He shows how pigs in the Piedmont become imbued with notions of authenticity, illuminating the ways the region's residents understand local notions of place and culture. Full of anecdotes and interviews with the market's primary figures, Real Pigs reminds us that what we eat and why have implications that resonate throughout the wider social, cultural, and historical world.
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